大家好,今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題,就是關(guān)于巢湖汽車改色改裝哪家好的問題,于是小編就整理了1個相關(guān)介紹巢湖汽車改色改裝哪家好的解答,讓我們一起看看吧。
春節(jié)快到了,你回老家必吃的一道菜是什么?歡迎分享做法,謝謝?
大家好,我老家是蘇北人,馬上要快過年,老家吃什么菜,這個得看各家的口味了, 很多家庭現(xiàn)在年夜飯都選擇在飯店了 若說徐州過年傳統(tǒng)吃的 法,就是吃餃子,在燒我們徐州人愛吃羊肉,所以徐州有“伏羊節(jié)”,徐州人“夏吃三伏,冬吃三九”。冬天的羊肉館,吃羊肉,喝羊肉湯也是徐州人的最愛。用料
主料
羊排
2.5斤
輔料
青蒜適量
調(diào)料
色拉油少許
食鹽適量
生抽1湯匙
老抽2湯匙
蔥2克
姜1塊
蒜適量
八角2個
花椒1小把
香葉2片
料酒2湯匙
冰糖1湯匙
步驟 1
羊肉用流動的水沖洗干凈表面血水,放在大盆中,用清水浸泡半小時,期間換水兩三次,泡出羊肉中的血水后,洗凈瀝干備用
步驟 2
鍋中放清水,羊肉冷水下鍋,中大火、不要蓋蓋子,煮開后,小火再煮五分鐘
步驟 3
焯水后的羊肉撈出用流動的水沖洗干凈,瀝干
步驟 4
青蒜切段姜拍碎,蔥打結(jié),大蒜、香葉、大料、桂皮和花椒放入茶包袋裝好(家里沒有茶包袋等下就直接放入鍋中)
步驟 5
鍋中放少量油燒熱,爆香蔥姜蒜
步驟 6
倒入羊肉塊煸炒出香味
步驟 7
加入足量水,沒過羊肉
步驟 8
加入兩湯匙料酒
步驟 9
加入兩湯匙老抽,一湯匙生抽
步驟 10
放入步驟4的香料包
步驟 11
放入一湯匙冰糖。蓋上鍋蓋,大火煮開后轉(zhuǎn)小火,燜煮兩個小時左右至羊肉完全酥爛入味
步驟 12
開蓋轉(zhuǎn)大火收濃湯汁,加一點雞精和少許鹽調(diào)好味道,撒上青蒜葉,蓋上鍋蓋燜一分鐘(這樣青蒜葉更綠葉更香),開蓋出鍋
希望能幫助到大家,艾熙媽媽美食
大家好!我是租客廚房,很高興可以回答這個問題。每年春節(jié),我回老家都會準(zhǔn)備魚,因為“年年有余”比較吉祥。
糖醋鯉魚
食材:鯉魚、芝麻、雞蛋、淀粉、面粉
調(diào)料:糖、白醋、番茄醬
做法:1買的鯉魚清洗干凈,用刀改成牡丹花刀。
2準(zhǔn)備一個小盤,放入面粉、淀粉、雞蛋攪拌均勻。在放入清油攪拌均勻,做成脆皮糊。
3把改好刀的鯉魚放入脆皮糊中,用手把脆皮糊均勻的涂在魚身的里面和外面。
4鍋中燒油,放入裹均脆皮糊的鯉魚炸之金黃撈出控油。
5鍋中留少許油,放入糖、白醋、番茄醬調(diào)成糖醋汁,最后勾適量的淀粉。
6把炸好的鯉魚放入盤中,淋上糖醋汁。最后撒上芝麻或香菜即可。
注意:
脆皮糊的做法
兩個雞蛋、一大勺面粉、兩大勺淀粉、半勺油沿一個方向攪拌均勻,當(dāng)面糊起小泡,用手粘面糊成線裝流下即可。
糖醋汁的做法
一勺白糖、一勺白醋、番茄醬1/3勺放入鍋中攪拌均勻,在勾適量淀粉接著攪拌,最后放點油攪拌均勻即可。
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春節(jié)快到了,你回老家必吃的一道菜是什么?
春節(jié)快到了,都得回老家了,回到家過年不光是看父母還能看朋友,而且還能品嘗到家鄉(xiāng)的美食。一個人最難改掉的就是飲食習(xí)慣,語言可以改,脾氣可以改,性格可以改,就是這個飲食習(xí)慣真是不好改,哪里的人就是哪里的胃,北京人就是北京胃,東北人就是東北胃。雖然現(xiàn)在物流發(fā)展的快,人員流動幅度大,各地的菜品融合也比較快,可是還是更喜歡家鄉(xiāng)菜。
東哥下廚房,總有新花樣。大家好,我是【大東哥的小日子】,一個好吃愛做的美食領(lǐng)域創(chuàng)作者。希望我的回答能對您有所幫助。
今天回答這個問題可能要飽受爭議,因為我回家被吃了一道菜,可能很多人看不慣,特別是愛狗人士。想必我說到這里可能很多人都知道我要說什么了,因為我不管啥時候回東北必吃的一道菜就是狗肉。
俗話說:狗肉滾三滾,神仙站不穩(wěn)。神仙都扛不住,我們這種吃貨當(dāng)然更扛不住這種誘惑了。
有些養(yǎng)狗人是特別不理智,我也喜歡狗,但是我也吃狗肉,這兩者好像不沖突。中國吃狗肉的歷史相當(dāng)久了,有文獻(xiàn)記載的從周朝開始,中國人就吃狗肉了。老祖宗都可以吃狗肉,為什么現(xiàn)在人不能吃呢?所以這些事情還是理智看待的好。好在現(xiàn)在越來越多的養(yǎng)狗人士不那么激進(jìn)了,都很理智。
狗肉的選擇
- 新鮮的狗肉,色澤鮮紅、發(fā)亮且水分充足。
- 變質(zhì)的狗肉,顏色發(fā)黑發(fā)紫、肉質(zhì)發(fā)干。
- 病死的狗肉,肌肉中帶有血塊囊腫等異物。
- 毒死的狗肉,肌肉之間的血液不凝固。
狗肉的禁忌
狗肉好吃是好吃,但是不是所有食材都能配在一起吃的,有一些禁忌還是需要注意的,否則可能會出現(xiàn)問題。
- 狗肉屬于熱性食品,不能跟同樣發(fā)熱的食品一起吃,也不能多吃,否則容易上火,引發(fā)腹瀉感冒等問題。其實啥好東西都不能多吃,有那么一句話不是說嗎?美味不可多得。
- 沒做熟的狗肉最好不要吃,因為狗身體里邊有一些寄生蟲,人吃了沒煮熟的狗肉之后,有可能會被寄生蟲感染得病。
- 吃完狗肉之后不要喝茶,狗肉里邊蛋白質(zhì)比較多,茶里邊鞣酸比較多,兩者結(jié)合之后,有可能會引起便秘。
- 狗肉還不能跟菱角,綠豆等一起吃,吃完之后會有脹肚的感覺。
我最喜歡的狗肉做法
我最喜歡原味的狗肉,然后有狗肉蘸著佐料或者是蘸著狗醬吃,這樣才是最美味的,能吃出來狗肉本身的香味。
- 把狗肉用清水泡一天,去除血腥味。
- 大蔥切段,大蒜切末,生姜切片,另外準(zhǔn)備好大料等佐料。
- 狗肉反復(fù)清洗后,切大塊,下鍋。
- 加清水沒過肉塊,燒開,撇掉浮沫。
- 加入料酒,蔥段,姜片,加清水,中小火,待肉爛時放鹽,水燒開后,出鍋開撮。
狗肉的吃法有很多,但是東北大部分都是朝鮮族的吃法。比如狗肉湯,拌狗肉,狗肉鍋等。小時候經(jīng)常吃的是拌狗肉和狗肉湯,狗肉鍋是后來才出現(xiàn)的吃法。
當(dāng)狗肉和狗肉湯的味道其實差不多,只不過一個是涼的,一個是熱的。都是通紅通紅的一層辣椒,鋪滿了蔥段和香菜段,吃完之后渾身冒著汗,秋冬季節(jié)吃的特別過癮。
后來又出了狗肉鍋,狗肉鍋也特別適合冬天吃。從開始吃到吃完結(jié)束狗肉鍋一直是熱乎的,不會怕菜冷掉。
這里拌狗肉特別適合做下酒菜,狗肉湯特別適合下飯,狗肉鍋就是下飯下酒都可以,肉可以吃掉,湯可以拌飯,老美味了。
再后來狗肉劃分就更細(xì)了,什么狗脖子,狗排,狗爪,狗皮,狗腸,弄得跟豬肉一樣,部位分得特別細(xì)致。各個部位也確實有自己獨到的味道,吃起來是不一樣的。
以上是我的回答,水平有限,僅供參考。更希望可以看到更多網(wǎng)友分享的高見,能學(xué)習(xí)到更多的美食知識和技巧。
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