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魚腥草的根怎么吃？魚腥草煲湯好嗎？

你好！很高興回答你的問題。

魚腥草的根怎么吃？魚腥草煲湯好嗎？

魚腥草又名折耳根，是一種味道特殊得只有小部分人喜歡的另類美食。

小時候，春天來臨，我會約上三五個小伙伴，漫山遍野的跑，只為尋找春天的第一口鮮——折耳根，那將成為我們童年最美好的回憶！

魚腥草有多種吃法，葉可以涼拌，根可以炒，也可以煲湯。

這里涼拌就不多說，這是大多數(shù)人得做法；對于熗炒魚腥草，瑩瑩在之前的一期視頻里就做過一道魚腥草炒臘肉，有時間可以去看看；對于煲湯，瑩瑩重點推薦一道魚腥草燉小腸，下面簡單介紹一下做法：

1.清洗好的豬小腸在沸水里焯一下；

2.將焯好水的豬小腸切成小段；

3.鍋里放入八角、姜片、蔥段、料酒、鹽，將豬小腸放入，再加適量水；

4.小火燉大概1個小時左右；

5.再加入適量鹽、白糖調味；

6.加少許味精調味出鍋；

一道魚腥草燉小腸就做好了，希望瑩瑩的建議能夠幫助到你，謝謝！

你好，你高興回答你的問題！

魚腥草的根也叫折耳根，是夏季涼拌一道不錯的小菜！

具體做法

魚腥草的根要洗干凈泥噢！

1、折耳根去掉根部長須部分，洗凈瀝干水分；

2、在盆里放水加少量鹽泡會，瀝干備用；

3、兩粒蒜打成泥；

4、加生抽，醋，白糖，花椒油，辣椒油、芝麻醬等放入碗里調和；

5、將佐料倒入菜中伴均或者沾食。

小訣竅

1、用折耳根的根或者嫩葉涼拌都可以，但一定要選擇鮮嫩的，不然口感不好。

2、用折耳根的根部有很多須，需要清洗干凈。

3、調料的配置可以根據(jù)自己的口味調整

夏天田里會長出嫩嫩的白白胖胖的折耳根，農村的都去采過，偶爾吃一頓，味道很不錯！但是也有人受不了折耳根的味道，會覺得很奇怪，喜歡吃的是一道不錯的美食噢！

大家去吃吃看，超市一般會有涼拌菜的一種。

希望對你有幫助！

你好，很高興回答你的問題。

魚腥草，四川這邊叫折耳根、豬鼻孔。

一、首先魚腥草的根可以涼拌，這也是四川這邊很常見的做法的了。做飯如下：

材料：魚腥草根，蔥、姜、蒜、醋、白糖、芝麻油，小米椒，生抽，藤椒油

1、將魚腥草根洗凈根、放入鹽水中侵泡10分鐘

2、撈出魚腥草根，瀝干水分，切成3里面左右的段，放盤中備用

3、姜、蒜切碎放碗中備用、小米椒切丁備用

4、鍋中燒點藤椒油，放入小米椒爆香，然后倒入裝有蔥姜的碗中

5、然后在碗里添加鹽、白糖、香醋、香麻油、生抽拌勻

6、將調好的汁琳在 魚腥草根上拌勻，就可以了

二、 魚腥草的根煮火鍋也非常不錯，是川渝火鍋中的常見菜。

三、同火鍋，串串也有相關菜。如折耳根牛肉。

以上是一些折耳根的吃法。至于魚腥草煲湯，也是很美味的。主要問題是，你喜不喜歡吃，我碰到過很多人都受不了魚腥草的味道。

希望我的回答對你有幫助，謝謝。

沒有吃過魚腥草的根，人生少了許多樂趣——說這話的，最有可能四川人，也有可能貴州人，還有可能是湖北恩施宜昌人。

雖然不少人詬病魚腥草怎么有一大股中藥味、土腥味兒，但不能否認一個事實——人們對魚腥草的迷戀，不是沒有來由的，若有若無的味道，若即若離的感覺，最讓人惦記。

每到冬天，魚腥草正當季，很嫩、家家戶戶涼拌折耳根、或者折耳根炒臘肉是頓頓都有的。

折耳根可以全株入藥，有清熱、解毒、利水之效，治腸炎、痢疾、腎炎水腫及乳腺炎、中耳炎等。

煮火鍋的時候配的涼菜一定是它，而且在年夜飯上，除了大魚大肉之外……魚腥草最不能缺它！

涼拌折耳根，每家每戶都有著自己的習慣和訣竅。比如可以摘好洗凈之后用放一會兒，這樣拌起來更入味，也可以直接生著就拌起來，有一種脆感。

最基本、最簡單、最傳統(tǒng)的涼拌方式。摘好洗干凈后，建議可以撒點點鹽，拌勻后靜置10分鐘左右，加入調料，醬油、蔥花、醋，糊辣椒，白糖拌勻，這就是最經(jīng)典的做法。

別以為魚腥草的存在感只在涼拌中，魚腥草燉湯也別有滋味，做法也就三部曲：豬骨洗干凈放入鍋了、加入6碗水煲2小時、起鍋時加適量的鹽就可以了。作為一個吃貨，你不可錯過哦！

到此，以上就是小編對于宜昌汽車改色貼膜店面地址的問題就介紹到這了，希望介紹關于宜昌汽車改色貼膜店面地址的1點解答對大家有用。