大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于佛山龍江鎮(zhèn)汽車改色廠的問題,于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹佛山龍江鎮(zhèn)汽車改色廠的解答,讓我們一起看看吧。
怎么做海蝦比較好 ?
大家好,我是缺哥,缺是缺心眼的缺??
海蝦品種繁多,明蝦、基圍蝦、龍蝦等都屬于海蝦,我們常說的海蝦基本是指明蝦(對蝦)。明蝦營養(yǎng)豐富,口味鮮美,含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、多種微量元素和氨基酸。
明蝦可做成多種菜肴,要說又簡單又好吃的做法,莫過于蒸和煮。下面來看看怎樣清煮明蝦
用料:明蝦
明蝦洗凈,去須和蝦線
鍋中放適量水,加蔥段、姜絲、少量鹽
水開后五分鐘,出鍋
我是曹大醬,匠心制好醬。
每逢過重大節(jié)日時(shí)和家里來客人時(shí),海蝦是一道必不可少的菜肴,一盤海蝦絕對能為餐桌增色不少。海蝦的做法有很多種,每種都有每種的特色,主要是依據(jù)個(gè)人喜好做哪種口味的。剛過完的春節(jié),做為掌勺的我還為家里做了兩種海蝦,下面將這些做法分享給大家。
香辣干鍋蝦
原料:海蝦 水芹 干辣椒 蔥姜蒜 麻椒 家樂干鍋醬 杭椒 小米椒 料酒 生抽
制作步驟:1.海蝦沖洗干凈后,用刀將背部剖開,去除蝦線,剪掉過長的蝦須,用兩勺料酒腌制10分鐘,控干備用。
2.芹菜洗凈切段,杭椒和小米椒切小段,姜蒜切片,干辣椒剪成段
3.起油鍋,倒入腌制好的海蝦,大火炸到皮脆馬上撈出控干
4.鍋中留油,放入蔥姜蒜炒出香味,放入麻椒辣椒段煸炒,然后放入1勺家樂干鍋醬翻炒一下,再放入芹菜段、杭椒、小米辣和海蝦,放入一點(diǎn)生抽,適量鹽,開大火快速翻炒。
5.翻炒片刻,即可出鍋,一份麻辣下飯的干鍋海蝦就做好啦。
茄汁大蝦
原料:大蝦 番茄沙司 白糖 米醋 料酒 蒜 姜
制作步驟
1.海蝦沖洗干凈后,用刀將背部剖開,去除蝦線,剪掉過長的蝦須,用兩勺料酒腌制10分鐘,控干備用。將大蒜和姜切末。
2.起油鍋,倒入腌制好的海蝦,大火炸到皮脆馬上撈出控干
3.起油鍋,放入大蒜末和姜末爆香,然后放入多一些的番茄醬和白糖,然后放入白米醋(番茄醬、白糖、白米醋可以根據(jù)自己的酸甜口味來調(diào)整)。
4.開中小火,以免糊鍋醬汁調(diào)勻后加入大蝦,翻炒大約1分鐘,讓醬汁均勻的裹滿蝦身,即可出鍋
蒜蓉粉絲蒸大蝦
海蝦的做法還有很多種,上面的三種我都做過,味道都不會(huì)錯(cuò),以后肯定還要繼續(xù)嘗試很多種的做法。
希望我的回答對你有幫助
大家好,我是小漁,一個(gè)經(jīng)常出海的漁民,會(huì)做各種海鮮美食,不相信的可以取看我的視頻,哈哈。好了,今天為大家介紹一種海蝦的新鮮做法,你一定會(huì)喜歡的。這次做鹽焗蝦的時(shí)候我往鹽里拌了香草,烤出來的蝦多了香草的味道,很贊的。香草用了意式混合香草,包括迷迭香百里香披薩草等香料,在這個(gè)基礎(chǔ)上,我又加了新鮮的迷迭香,味道不錯(cuò)??具^蝦之后,鹽也變成了香草鹽,用來腌菜或者做披薩都是可以的。
準(zhǔn)備材料:蝦,海鹽,意式混合香料,新鮮迷迭香,干香菇,姜,蒜,老抽
做法步驟:
1.大蝦用牙簽抽去蝦線
2.然后用牙簽固定下蝦的形狀,不串也是可以的
3.空氣炸鍋預(yù)熱后放上錫紙,放上香草鹽,200度加熱5分鐘。
4.擺上蝦。可以讓部分鹽蓋在蝦身上。讓空氣炸鍋接著工作。
5.中間拉來檢查并翻動(dòng)一下。大約需要15分鐘左右,這個(gè)時(shí)間跟個(gè)人的空氣炸鍋會(huì)有關(guān)系,自行調(diào)整。
注意點(diǎn):
1、剛烤好的蝦,很酥香,優(yōu)其是尾巴那段,帶殼都可以吃的。
2、烤箱或者平底鍋也可以做到,操作方法稍有不同。
謝謝大家哦,小漁后期會(huì)為大家更新茶葉炒蝦的方法,大家記得來看視頻哦
早春時(shí)節(jié),經(jīng)歷了前不久過年期間的胡吃海喝,長胖是次要的,畢竟只要對自己狠一點(diǎn),肥肉多少都能減下去,但是飽受肆虐的腸胃卻是要好好養(yǎng)一養(yǎng)才好,畢竟身體好才是一切的本錢。為了瘦身同時(shí)養(yǎng)護(hù)腸胃,宜食清淡一些的食物,什么醬肘子啊,燉排骨啊之類的肥膩之物就先讓一讓吧,但是饞肉怎么辦呢?那就多吃些魚蝦來解解饞。
翻翻冰箱,魚是沒有了,也懶得再出去買魚了,倒是找出來一斤多海蝦,索性就吃大蝦好了。反正作為肉食動(dòng)物,每餐不吃點(diǎn)肉就覺得渾身不得勁,大蝦雖然沒有豬牛羊肉吃著香,但好歹是肉而且做好了,味道也絲毫不差。
而且海蝦的營養(yǎng)價(jià)值還非常豐富,可以說全身都是寶,不僅含有人體必備的氨基酸和卵磷脂,還有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素,高蛋白及低脂肪的特點(diǎn)也是不想長胖星人最愛的食材之一。海鮮紅燜和油燜或者番茄炒都是很好吃的做法,但是大部分都需要油煎,今天試了一下不用油煎的做法,也很好吃。
【紅燜海蝦】
食材:海蝦,蔥姜蒜,干辣椒,生抽,老抽,蠔油,淀粉
做法:
1、海蝦洗凈挑去蝦線,剪掉蝦槍,鍋中放適量水,水開以后放一鹽勺鹽(2克小鹽勺)及兩片姜,然后放入處理好的海蝦,焯1,2分鐘,海蝦變色后撈出;
2、熱鍋涼油,油熱以后放入切好的姜蒜片和掰開的2個(gè)干辣椒爆香;
3、把焯好的海蝦放入鍋中,翻炒1分鐘左右;
4、放入切好的蔥片,倒入由適量生抽,老抽,蠔油,少量淀粉和水調(diào)制的芡汁,煸炒1分鐘左右放入少量白糖提鮮,臨出鍋淋一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油提亮就可以吃啦。
做好的紅燜海蝦可以把大蝦都先夾出來擺到盤子里,然后把鍋里的醬汁澆到海蝦上,這樣不僅好看而且海蝦更入味。這樣做的海蝦不用煎不用炸,做法更簡單而且吃著更健康,大蝦肉質(zhì)嫩滑特別好吃,而且醬汁還能泡飯吃,也特別香。大家喜歡做法的海蝦,有什么做海蝦的小竅門,歡迎來分享。
妖夜行攝食光,廚房小白一枚,用最普通的食材,最樸實(shí)的做法,最平凡的搭配,還原家常菜最溫暖的味道,用心做好每一餐飯,珍惜每一段好好吃飯的歲月時(shí)光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得,喜歡就關(guān)注我吧!
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