大家好,今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題,就是關(guān)于汽車改色檸檬蜜糖的問題,于是小編就整理了1個相關(guān)介紹汽車改色檸檬蜜糖的解答,讓我們一起看看吧。
怎么在家自制果醬?
給你一個制作各種果醬的合集,自己慢慢做吧!
金桔醬:
用料:金桔1斤、白砂糖40g、冰糖50g、純凈水60ml
做法:1.將金桔洗干凈,用鹽水浸泡10分鐘沖洗干凈
2.將金桔對半切開,去掉籽
3.將金桔切碎(我比較懶,盡量切碎些),加入白砂糖,蓋保鮮膜入冰箱腌制24小時(如果著急可減少時間但最好不少于2小時)
4.將腌好的金桔內(nèi)倒入60ml清水,用小火煮開加入冰糖,小火煮至冰糖融化,水分增多,繼續(xù)煮
5.用鏟子不斷攪拌防止粘鍋,大概25分鐘左右金桔醬粘稠即可
自制無添加番茄醬
用料:西紅柿中等大小5個,冰糖20g,鹽一茶匙5ml,檸檬汁半個檸檬擠汁
做法:
1.西紅柿頂部用刀劃十字,底部蒂用刀摳出
2.鍋中水燒開,放入番茄燙一分鐘,撈出去皮,小心燙手
3.用手將西紅柿擠碎,不用太碎,有點(diǎn)果肉更有口感
4.擠碎的西紅柿放鍋中,加入冰糖,檸檬汁小火煮半小時以上,期間要攪拌以防止糊底,待湯汁濃稠,沒有太多水分的時候加入鹽拌勻裝瓶
檸檬醬
用料:新鮮檸檬汁80ml,檸檬皮3個刮絲,無鹽黃油55g,雞蛋3個,白砂糖120g
做法:
1.黃油切小塊,室溫軟化,打至順滑蓬松
2.鍋內(nèi)放入雞蛋,糖,檸檬汁,檸檬皮攪拌均勻,小火煮,并且用蛋抽快速的不斷攪拌防止雞蛋凝固成塊,煮至其變成厚實(shí)糊狀。若有小冒泡時,關(guān)火攪拌,稍微冷卻時再開小火煮,反復(fù)2、3 次
3.步驟二煮至濃稠后關(guān)火立即過篩,加入步驟一中,攪拌至變涼,蓋上保鮮膜,冷藏1小時即可
自制無添加草莓醬
用料:草莓350g、白糖或冰糖70g、檸檬半個
做法:
1.草莓去蒂洗凈,切成小塊,加入白糖用手捏,這樣可保留一部分果肉口感更好,讓糖和草莓混合,靜置半小時讓果膠析出
2.處理好的草莓肉放入鍋中,不要加水,小火加熱半小時,期間不時攪拌以防粘鍋,如果浮沫要撇掉。然后將半個檸檬汁擠到鍋中,繼續(xù)加熱 攪拌十分鐘,果醬呈粘稠狀即可,趁熱裝入無油無水的可密封瓶中,涼后移到冰箱冷藏,每次吃時用無油無水的勺子取
青檸芒果醬
用料:紅皮芒果一個,青檸檬半個,砂糖4茶匙
做法:
1.芒果削皮去核芒果肉切?。ㄇ谐删G豆大小為好)
2.青檸檬擠汁,與芒果肉拌勻
3.大火下鍋,入砂糖,用勺不斷攪拌
4.果肉汁水煮沸后,轉(zhuǎn)中火,繼續(xù)攪拌,煮至濃稠
5.果醬煮稠至掛勺不落,即可關(guān)火
6.待冷卻,入干燥潔凈的玻璃瓶。入冰箱,密封保存
蘋果醬
用料:蘋果、冰糖、檸檬汁
做法:
1.蘋果去皮切成小丁,蘋果量三分之一的水,和蘋果量六分之一的冰糖,一起加入鍋中小火燉一個半小時
2.中途變的微微粘稠時需要勤攪拌,蘋果軟爛時用勺子壓爛一半的果肉
3.最后臨出鍋時加入少許檸檬汁調(diào)味
紅糖山楂醬
用料:新鮮山楂1000g、紅糖250g、水適量
做法:
1.新鮮山楂洗凈,卻去兩頭,用筆帽什么的戳中心,去核。(我每次都不去核,只是把尾巴黑乎乎的挖掉而已,嫌麻煩~)
2.放入鍋中,加入適量水,大火煮開,轉(zhuǎn)小火,開蓋熬煮至山楂爛熟,期間適時攪拌,并碾壓碎。
3.然后加入全部紅糖,熬煮至紅糖全部融化,山楂紅糖醬變濃稠即可關(guān)火
4.提前將容器用熱開水消毒,然后裝瓶即可
橘子醬
用料:橘子5個,白糖適量
做法:
1.將橘子剝皮,去白色的內(nèi)皮,用白糖腌制一晚
2.用一小半腌漬好的橘子榨汁,全部放進(jìn)鍋里
3.用中火開始不停的攪拌
4.到粘稠到膠狀的樣子,轉(zhuǎn)為小火,繼續(xù)熬,期間要不停的攪拌,這個時候最容易糊
藍(lán)莓果醬
用料:
藍(lán)莓480g、白糖80g、麥芽糖20g、檸檬汁半個
做法:
1.藍(lán)莓清洗干凈控干水分,放小鍋中加入80g白糖
2.將白糖與藍(lán)莓拌勻放一旁靜置
3.直到白糖融化,藍(lán)莓出現(xiàn)很多汁水
4.小鍋放到爐子上大火煮開轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮
5.熬煮的中間要不停的攪拌防止糊鍋,等湯汁收到濃稠后倒入檸檬汁和麥芽糖再繼續(xù)熬煮一會就可以關(guān)火了
6.果醬放涼后裝入消毒過的玻璃瓶冷藏,盡快食用
只要自己看準(zhǔn)了一件事堅(jiān)持做下去,就一定會成功的!就比如說做果醬這件事,英國一個14歲的小男孩Frase,在自家廚房做成人生中第一瓶果醬之后,一直堅(jiān)持了15年。如今,他已經(jīng)成為風(fēng)靡全球的SuperJam超級果醬品牌的創(chuàng)始人。
所以說,你距離成功,就只差了一瓶果醬??
愛談情懷的人會說:果醬,是水果生命的延續(xù)!過季之后,還在回味那種味道,不如就做成果醬!將酸、甜、香、軟種種滋味,都儲藏到一個小罐子里封存起來...
但現(xiàn)實(shí)情況是,超市里買回來的果醬,成分里有70%—80%都是糖,而且還有各類添加劑,口感或許美味,但對健康而言收效甚微。
想要吃到純粹的果醬?那只能自己DIY,只要遵循原料是新鮮水果,少糖的制法,既能夾在吐司里,又能沖水當(dāng)果汁喝,贈予朋友同事,那是深秋里最美好的禮物。
下面壹周君就請出曾任職武漢多家星級酒店的知名糕點(diǎn)師王勇,讓他推薦兩款超簡單又美味的果醬。NO.1 全身都是寶的香橙醬
王勇說:橙皮是重點(diǎn),它含有豐富的胡蘿卜素,可以消食健胃,還能芳香調(diào)味,千萬不要丟棄了。
主料:橙子2個、白糖50克
第一步:將橙子去皮,把果肉切成小丁,果皮切成小細(xì)條狀
第二步:將果肉和白糖一同倒入鍋中加水大火煮開,然后轉(zhuǎn)中火,加入果皮開始熬制,一邊熬一邊順時針攪拌;
第三步:一直看到糖水慢慢變稠、發(fā)亮即可,關(guān)火等待攤涼。
NO.2 最受歡迎的草莓醬
王勇說:它是全世界最受歡迎的果醬。 含豐富的維生素A和維生素C,排毒效果很不錯。
主料:草莓10-15顆、白糖50克、檸檬汁
第一步:將洗干凈的草莓切成小片,然后和白糖一起投入鍋中煮開(最好不要用料理機(jī)攪拌,這樣就吃不到果肉了);
第二步:開中火,一邊熬一邊不停地?cái)嚢瑁恢笨吹教撬兂?、發(fā)亮即可,
第三步:在草莓醬中滴入3-5滴檸檬汁(為的是延長保鮮期),立刻關(guān)火攤涼。
金桔醬
材料
金桔1斤、白砂糖40g、冰糖50g、純凈水60ml
做法
1.將金桔洗干凈,用鹽水浸泡10分鐘沖洗干凈;
2.將金桔對半切開,去掉籽;
3.將金桔切碎,加入白砂糖,蓋保鮮膜入冰箱腌制24小時;
4.將腌好的金桔倒入60ml清水,用小火煮開加入冰糖,小火煮至冰糖融化,水分增多,繼續(xù)煮;
5.用鏟子不斷攪拌防止糊鍋,大概25分鐘左右金桔醬粘稠即可。
檸檬醬
材料
新鮮檸檬汁80ml、檸檬皮3個刮絲、無鹽黃油55g、雞蛋3個、白砂糖120g
做法
1.黃油切小塊,室內(nèi)軟化,打至順滑蓬松;
2.鍋內(nèi)放入雞蛋、糖、檸檬汁、檸檬皮攪拌均勻,小火煮,并且用蛋抽快速的不斷攪拌防止雞蛋凝固成塊,煮至其變成厚實(shí)糊狀。若有小冒泡時,關(guān)火攪拌,稍微涼卻時再開小火煮,反復(fù)2-3次;
3.步驟二煮至濃稠后關(guān)火立刻過篩,加入步驟一中,攪拌至變涼,蓋上保鮮膜,冷藏1小時即可。
蘋果醬
材料
蘋果、冰糖、檸檬汁
做法
1.蘋果去皮切成小丁,蘋果量三分之一的水,和蘋果量六分之一的冰糖,一起放入鍋中小火燉一個半小時;
2.中途變得稍稍粘稠時需要勤攪拌,蘋果軟爛時用勺子壓爛一半的果肉;
3.最后臨出鍋時加少許檸檬汁調(diào)味。
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到此,以上就是小編對于汽車改色檸檬蜜糖的問題就介紹到這了,希望介紹關(guān)于汽車改色檸檬蜜糖的1點(diǎn)解答對大家有用。