大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于貴陽市汽車改色排行哪里好的問題,于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹貴陽市汽車改色排行哪里好的解答,讓我們一起看看吧。
求推薦辣椒醬?
辣椒醬已辣椒為主要原料,配以大蒜、芝麻、腰果、肉類腌制而成,通常會(huì)用來拌飯或者炒菜。辣椒醬不同品牌差異很大,味道比較好的有哪些呢,下面推薦好吃到停不下來的五款辣椒醬!
一,河南桃園建民辣椒醬
這個(gè)醬 的特點(diǎn)是,特別香!
香味來自于大約70%以上的花生碎、腰果碎、芝麻,而且基本不考驗(yàn)吃辣能力,別的不說,能被山東人接受的辣度,你就懂了吧,山東人可是基本不吃辣的(說生吃大蔥的那個(gè)你放學(xué)別走,我們山東的大蔥一點(diǎn)不辣,是甜的!甜的!甜的?。?/p>
現(xiàn)在出了很多口味,答應(yīng)我,第一次買就買經(jīng)典的”牛肉牦辣椒“款,吃完你會(huì)來贊我。
二,新疆雪蓮辣椒絲
好像是因?yàn)槟撤N發(fā)酵技術(shù)的原因,所以口味很柔和,是甜辣味兒的,那種甜不是來自于糖,而是來自于新疆天然的厚皮肉質(zhì)辣椒發(fā)酵帶出來的甜,完全可以空口吃。
反正就是嗷嗷好吃!我現(xiàn)在就想去補(bǔ)貨了!
三,蜀姑娘剁椒醬
大家都知道四川的辣是全國出了名的,這次我選擇了四川的小米辣椒,我相信我的判斷不會(huì)錯(cuò),果不其然剁椒醬到了之后剛好趕上我的飯點(diǎn),于是拿起小勺嘗了一下,味道很香,也挺辣的,這個(gè)味道吃上后我就愛上這個(gè)味道了,于是加大量往我碗里多挖了幾勺,如果你在吃面條可以加幾勺進(jìn)去味道會(huì)更好。
四,老羅子霸王朝天辣椒醬
嗜辣星人,嘗試過數(shù)十種辣醬后,一直回購老騾子的幾乎全部口味辣醬。每款都很贊啊,特別鮮香,還特辣,夠勁兒!而且很萬能,做蘸料涼拌火鍋底油還有各種想加辣的菜式,我都會(huì)加一點(diǎn),真的只要加一點(diǎn)因?yàn)樘貏e辣,提升菜品口味。
五、仲景香菇醬
仲景聽起來像一款藥,但是他家的香菇醬,有著大塊的香菇粒,大塊的肉粒,有麻辣味的、甜辣的,現(xiàn)在還有一個(gè)新奧爾良口味,吃起來又香又有嚼勁,最好吃的就是放在面里炒著吃。
當(dāng)然,還有最知名的老干媽,這個(gè)大家估計(jì)都吃膩了,所以不推薦了。
我是四川人,我們家鄉(xiāng)都是自己做辣醬,特別香,而且干凈又衛(wèi)生,我們家鄉(xiāng)辣椒吃法也比較多,辣椒醬是最普遍的一種,做法也挺簡(jiǎn)單的,在家都能做的,你可以試試嘛。
1、鮮辣椒,喜歡吃辣一點(diǎn)的就買朝天椒之類的,不喜歡太辣就買二荊條,或者二荊條和朝天椒各來一點(diǎn),這樣做出的辣椒又辣又香。鮮辣椒清洗干凈,晾干水分。
2、辣椒切圈,放料理機(jī)中攪成醬,我個(gè)人比較喜歡攪細(xì)一點(diǎn)。
3、準(zhǔn)備點(diǎn)姜末和食鹽。
4、1kg辣椒醬,放150g食用油,200g姜末,500g食鹽混合均勻。
5、裝入密封壇子里,裝15天基本就香了,吃多少挖多少出來,越放越香。
寫得我都流口水了。
好吃的辣椒醬怎么做,其實(shí)做法不必多復(fù)雜,按照下面這些做法,照樣可以做出鮮辣過癮,拌飯拌面特別好吃,炒菜蒸菜只需要來這么一勺,味道一下子就提起來了,好了,話不多說,直接看做法吧。
做法一:
1.鮮青紅辣椒剁碎,蒜略拍剁碎。
2.盆中放剁好的辣椒碎,蒜末,姜末,花生碎,芝麻,潑入滾燙的熱油。3.調(diào)味:鹽,雞精,味精,蠔油,生抽拌勻。4.裝入罐中即可。
做法二:
1.鮮紅辣椒剁碎,蒜剁碎,加鹽調(diào)味。
2.裝入罐中即可。
做法三:
1.鮮辣椒剁碎,蒜末,花生碎,姜蔥末。
2.鍋下油,燒熱下辣椒碎,小火熬制。
3.接著下蔥姜蒜末,最后下花生碎,炒勻出鍋。
4.放冷裝罐即可。
做法四:
1.辣椒切絲或圈,西紅柿適量去皮切碎。
2.炒鍋下油,姜蔥蒜末,炒香,下辣椒,西紅柿。
3.調(diào)味,鹽,花椒面,姜粉,雞精,味精,翻炒均勻。
4.出鍋冷卻,裝入罐中。
5.鍋加適量水,放兩根筷子,再放入裝有辣椒的罐子,蓋蓋,小火,燒微開,五分鐘出鍋。使其起到真空效應(yīng)。
6.自然冷卻,隨食隨取。
做法五:
1.準(zhǔn)備一個(gè)干凈的容器,倒入干凈的辣椒,用剁刀剁碎。
2.邊剁邊加蒜,姜,鹽。
3.準(zhǔn)備一個(gè)干凈的泡菜壇子,把剁好的辣椒倒入壇中。
4.密封,放在干燥通風(fēng)處發(fā)酵三個(gè)月,即可取出食用。
做法六:
1.干辣椒泡水,泡軟后剁細(xì)為糍粑辣椒。
2.鍋加寬油燒熟,下姜蔥炸香,接著下八角,桂皮,香葉,草果等香料炒香撈出。
3.四成油溫下剁細(xì)的豆瓣,下糍粑辣椒,小火炒香,下黑豆豉炒香。
4.炒香炒出水汽即可。
5.冷卻,放入備用的容器中蓋蓋,隔天就可以開吃了。
做法七:
1.辣椒火上燒成燒椒或者鍋里干煸。
2.燒椒剁碎,加蒜末,調(diào)糖醋味,略帶咸味。
3.潑上滾燙的熱油拌勻。
4.冷卻裝罐即可。
做法八:
1、新鮮的紅辣椒切成薄片放入蒜罐中,再倒入鹽,用蒜杵研磨搗碎。
2、取出辣椒后,放入蒜瓣搗碎。
3、在炒鍋中倒入半杯油用中火加熱后放入蒜泥,炒至金黃色,然后倒入鹽漬的紅辣椒翻炒5-10分鐘。
4、在炒的過程中,油會(huì)變少,倒入剩下的半杯油,以及辣椒片和糖。
5、不停攪拌2分鐘,再倒入醬油攪拌一下,就可出鍋。
應(yīng)用以上八款辣椒醬可以做很多菜,比如:傷心涼粉、剁椒魚頭、剁椒蒸香干 、蒸臘肉、拌涼菜等等。做好的辣椒醬可以放在避風(fēng)干燥處,也可以放在冰箱冷藏一兩年都放不壞。
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我這邊的辣椒醬已經(jīng)做了七年了,也得到很多顧客的認(rèn)可,我都是先用辣椒粉放在一個(gè)小鍋里面,把油燒開,冷到70度左右,把油倒在辣椒粉里面,放起來顧客需要的時(shí)候再拿去放調(diào)料
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