大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于汽車改色商丘哪家好的問題,于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹汽車改色商丘哪家好的解答,讓我們一起看看吧。
河南十大怪菜,你都吃過嗎?
說起河南十大怪菜,大家耳熟能詳,都不為奇,相鄰的幾個(gè)省也都常見,只要天上飛的,地上爬的,水里游的都能做成一種食物。我吃過油炸蝎子,看著怪嚇人的,就害怕那倒刺扎到舌頭上,吃上幾個(gè)覺得沒什么吃頭,沒有東北醬骨頭吃起來過癮。
還是扒扒河南十大怪菜,看看你都吃過哪幾種。第一道:毛雞蛋
聽著就毛骨悚然,一般人是接受不了,何況吃在嘴里,吃這道菜首先要具備一定勇氣,要品嘗到它的鮮嫩,正如所說童子雞在嫩也趕不上沒出殼的雞。
制作步驟:
1、先把毛雞蛋放在鍋里煮熟?! ?/span>
2、煮熟之后倒去臟水,把毛雞蛋清洗干凈,把完好的蛋殼敲破,為的是好入味?! ?/span>
3、用的大料和十三香?! ?/span>
4、清洗好了之后的毛雞蛋再放入鍋內(nèi),加水加入香料之后,再放點(diǎn)茶葉和鹽。放點(diǎn)綠茶進(jìn)去茶葉的清香與香料的濃香,鮮美嫩滑、芳香可口?! ?/span>
5、放點(diǎn)姜片和干辣椒。
6、在鍋里煮開之后,小火燉半小時(shí)就差不多了。
第二道:蟬蛹也叫“金蟬”
未成熟的蟬,一般生長(zhǎng)在潮濕的樹根泥土里,小朋友喜歡用樹枝挖。一般油炸口感酥脆,告訴你怎么制作好吃。
制作步驟:
把金蟬用清水泡一夜,用清水清洗干凈泥巴,空干水分。
2.鍋內(nèi)放油適量,待油熱后,放入金蟬,過一會(huì)兒,用鍋鏟翻一翻
3.在炸的過程中,不時(shí)翻動(dòng)一下,看,一會(huì)兒,金蟬變顏色了沒。
4.待到金蟬稍黃,用鍋鏟翻動(dòng),聽到嘩嘩地聲音,金蟬變得焦黃、酥脆了,就好了,可以關(guān)火了
5.把炸好的金蟬放進(jìn)盤里,趁熱撒點(diǎn)鹽,喜歡孜然風(fēng)味的可以再撒點(diǎn)孜然。
第三道:地皮
夏天下過雨,在草叢里出現(xiàn)的一中綠皮,比木耳薄,是一種野生菌類。
家常做法:地皮炒雞蛋
1.地皮泡發(fā)洗干凈,空干水分,準(zhǔn)備2個(gè)雞蛋,2個(gè)紅辣椒,香蔥拱刀切沫。
2.熱鍋涼油,讓油在鍋爐走一圈,雞蛋打碎在碗里攪拌倒入鍋里,不停攪動(dòng),成型成出。
3.再倒少許油,倒入蔥沫翻炒幾下,紅辣椒丁炒香,這時(shí)倒入地皮,翻炒灑幾滴料酒,提鮮去腥味,撒少許十三香,少許味極鮮,再把炒好的雞蛋倒入,翻炒幾下出鍋。
第四道:糝湯
麥仁,花生米,海帶絲,千張絲,雞肉絲,黑胡椒粉,雜糧豆子,雞蛋花,煮成粘稠狀。
制作步驟:
1. 雞肉切丁,蔥切小段,雞蛋打散。
2. 水燒開,加入肉丁。
3. 加入蛋液。
4. 淀粉加水?dāng)嚢?,入鍋。注意不要糊鍋?/span>
5. 燒開后加胡椒粉和醋撒入花生碎。
第五道:變蛋
做法是將石灰、草木灰混合,加入堿水,拌勻后再加水拌成料泥。鮮蛋一個(gè)個(gè)放入料泥中,使蛋均勻粘上料泥。將粘好料泥的蛋穿上一層谷糖殼或鋸末皆可。放至15天即可食用。
第六道:荊芥
荊芥有強(qiáng)烈香氣,主要以鮮嫩的莖葉供作蔬菜食用。生食熟食均可,但以涼拌為多,一般將嫩尖作夏季調(diào)味料,是一種經(jīng)濟(jì)效益高、很有發(fā)展前途的無公害、保健型辛香蔬菜。
第七道:雞蛋蒜
制作方法:把熟雞蛋,再把鹽,姜沫放進(jìn)砸柩一起砸好攪拌在放入香油。你能吃慣嗎。
第八道:香椿葉
洗凈的香椿和蒜瓣一起搗成泥狀,加鹽、香油、醬油、味精,制成香椿蒜汁,用來拌面條或當(dāng)調(diào)料,更是別具風(fēng)味。
第九道:芝麻鹽
是用芝麻和鹽制作成的調(diào)味食品,饅頭時(shí)常以此食品作為佐菜,把饅頭掰開,撒上適量芝麻鹽,合上饅頭吃。
第十道:蒸菜槐花
蒸槐花步驟
1.將槐花洗凈瀝干水拌上面粉略抖動(dòng)下,將多余的面粉抖掉。
2.上蒸鍋蒸10分鐘
3.大蒜壓成茸加入鹽、純凈水、香油調(diào)成料汁備用(喜吃辣的可以拌上香辣脆或是倒入醋拌之一樣的美味)
4.吃時(shí)將料汁倒入蒸槐花中拌勻即可。
河南有很多美食,但是也有很多的“怪菜”,今天就給大家普及一下十大怪菜,你們都吃過嗎?
其中有幾樣真的是不敢吃的啊,看見就吃不下去,甚至還有點(diǎn)惡心的呢。
快來圍觀了,大家。
第10名:芝麻鹽
是用芝麻和鹽制作成的調(diào)味食品,饅頭時(shí)常以此食品作為佐菜,把饅頭掰開,撒上適量芝麻鹽,合上饅頭吃。
第9名:香椿葉
洗凈的香椿和蒜瓣一起搗成泥狀,加鹽、香油、醬油、味精,制成香椿蒜汁,用來拌面條或當(dāng)調(diào)料,更是別具風(fēng)味。
第8名:雞蛋蒜
把雞蛋,鹽,姜放進(jìn)蒜泥里,用對(duì)臼砸碎味道超級(jí)棒的。
第7名:荊芥
荊芥有強(qiáng)烈香氣,主要以鮮嫩的莖葉供作蔬菜食用。生食熟食均可,但以涼拌為多,一般將嫩尖作夏季調(diào)味料,是一種經(jīng)濟(jì)效益高、很有發(fā)展前途的無公害、保健型辛香蔬菜。
第6名:變蛋(皮蛋)
做法是將石灰、草木灰混合,加入堿水,拌勻后再加水拌成料泥。鮮蛋一個(gè)個(gè)放入料泥中,使蛋均勻粘上料泥。將粘好料泥的蛋穿上一層谷糖殼或鋸末皆可。
第5名:道口燒雞
道口燒雞與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名。
第4名:毛蛋
將旺雞蛋蒸、煮或油炸后,沾著椒鹽吃,口感和味道極佳。
第3名:蒸菜:槐花,榆錢、榆葉等蒸著吃,南瓜花拌上面糊炸著吃。
第2名:蠶蛹
蠶蛹、植物油、蔥、姜、蒜、鹽等各適量。炒鍋放入植物油,燒熱,炸蠶蛹,倒出多余的油,稍留底油,加熱后炒蔥、姜、蒜、鹽等調(diào)料即成。
第1名:爬蚱
爬蚱是河南人對(duì)蟬的幼蟲的稱呼,在河南及山東等地區(qū)被當(dāng)做美味食用,現(xiàn)在主要產(chǎn)地是河南以及山東等地區(qū),近年來越來越多的地方加入吃爬蚱的大軍中,造成爬蚱產(chǎn)量降低,價(jià)格上漲。
毛蛋我小時(shí)候還吃過,不過現(xiàn)在真的是不敢在吃了,看見了就吃不下去。還有蠶蛹聽說現(xiàn)在漲價(jià)了,而且很有營(yíng)養(yǎng)蛋白質(zhì)比較高,但是我還是不敢吃的,你們都吃過哪一樣的呢?
我也是一個(gè)地地道道的河南人,我們這邊也是有很多好吃的美食,也有很多別人沒吃過的怪菜,蒸野菜、毛蛋、變蛋、炒知了、雞蛋蒜、雞蛋茶、八寶菜、炒蠶蛹、涼拌荊芥、腌韭菜花、芝麻鹽等這些都是我吃過的,滿滿的回憶。
我是地地道道的河南人,也是一個(gè)80后,從小在農(nóng)村長(zhǎng)大,我們河南也是有很多美食,像燴面、羊肉雜可、胡辣湯、油饃、攬鍋菜等都非常的好吃,但是也有很多怪菜,可能外地人都還沒吃過,下面就來分享一下我們河南的十大怪菜,來看看你們都吃過沒。
一、毛蛋
毛蛋我估計(jì)是河南人沒吃過也都見過,有些人可能不敢吃,每次趕會(huì)的時(shí)候,有很多賣毛蛋的,毛蛋就是雞蛋再孵化的過程中受到無意或者有意的破壞,從而導(dǎo)致雞胚發(fā)育停止。死在蛋殼內(nèi)尚未成熟的小雞,一般都會(huì)煮熟后處理干凈,煎一下或者烤一下,撒上調(diào)料非常好吃。
二、芝麻鹽
芝麻鹽就是把芝麻洗干凈,放鍋里炒香,用搟面杖搟碎,放入鹽制作而成,非常的香,還是小的時(shí)候經(jīng)常吃,現(xiàn)在很少吃了,小的時(shí)候,家里窮沒什么菜,都會(huì)用芝麻鹽來蘸饅頭、拌面條吃,非常的香。
三、雞蛋蒜
雞蛋蒜可是很好吃的,做法也是非常簡(jiǎn)單,把雞蛋煮熟后剝?nèi)?,大蒜瓣放進(jìn)石臼里搗碎,把雞蛋液搗碎,和蒜拌一起,再加入香油、生抽、鹽攪拌均勻就可以了,超級(jí)美味。
四、炒知了
知了也叫知了猴、爬叉,一到夏天,晚上就會(huì)有很多人出來照知了,然后炒著吃,我媽每年也是照很多,放開水里燙一下,然后放冰箱里冷藏保存,等到過年的時(shí)候,家里人都回來了,就拿出來炒著吃,焦香好吃。
五、蒸野菜
蒸野菜也是用小吃到大了,各種各樣,只要可以吃的野菜都吃過了,也是非常的好吃,像葛花、洋槐花、水芹菜、白蒿、榆錢等都可以來蒸蒸菜,洗干凈晾干水分,拌上面粉和十三香,放鍋里蒸幾分鐘,再拌上料汁真的是太好吃了。
六、雞蛋茶
我小的時(shí)候,只要家里來客人,媽媽都會(huì)燒上一碗雞蛋茶,作為招待客人,現(xiàn)在條件好了,也都不燒雞蛋茶了,不過還是挺好喝的,就是把雞蛋打碎,水開倒入雞蛋液煮熟,加入白糖就可以了。
七、變蛋
我爸爸特別喜歡吃變蛋,每年媽媽都會(huì)用自己家的土雞蛋去加工變蛋,直接吃或者涼拌都非常的好吃,變蛋就是把雞蛋裹上石灰,再裹上鋸末制作而成,吃起來非常的香。
八、涼拌荊芥
荊芥估計(jì)很多人都吃不慣,荊芥的味道很怪,說不上來是什么味道,有點(diǎn)辛辣,不過涼拌以后,香味獨(dú)特,吃起來還很香,也是我小時(shí)候?qū)⒊3缘摹?/p>
九、腌韭菜花、八寶菜
腌韭菜花香味濃郁,非常的好吃,小的時(shí)候住校都是自己帶干糧,最長(zhǎng)帶的菜就是腌韭菜花,來配饅頭吃,非常的好吃,就是用韭菜花搗碎加入鹽腌制而成;八寶菜也是一種咸菜,就是用辣椒、花生米、黃豆加入鹽、白酒等腌制而成。
十、炒蠶蛹
炒蠶蛹現(xiàn)在也是我們這里農(nóng)村宴席上的一道菜,蠶蛹是蠶吐絲做繭后在繭中編程的蛹蟲,小的時(shí)候,我們這里很多人養(yǎng)蠶,我家也養(yǎng)過,媽媽就會(huì)炒蠶蛹給我們吃。
總結(jié):其實(shí)我們河南還有很多很多奇怪的菜,只是現(xiàn)在生活好了,有些菜都很多少吃了,上面的幾種菜都是小時(shí)候的回憶,滿滿的幸福,雖然小的時(shí)候家里窮,但是小的時(shí)候真的很幸福很快樂,上面的菜你們都吃過幾種。
感謝大家的閱讀和點(diǎn)贊,大家有什么問題可以給我留言哦,祝大家生活愉快,事事順心,期待和您一起交流學(xué)習(xí)。
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