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湘潭十大特產(chǎn)是什么?
謝謝邀請!湘潭是個好地方,人杰地靈,人才輩出。湘潭不僅是偉人毛主席、彭德懷、陳庚、齊白石的故鄉(xiāng),還是全國的湘蓮之鄉(xiāng)。位于湖南省中部偏東地區(qū)。
關(guān)于湘潭的特產(chǎn),實在是太多了,我來數(shù)數(shù)?。?/p>
1、湘蓮
在深圳華潤萬佳超市,經(jīng)常能看得到湘潭的蓮子,大小顆粒均勻,口感清甜、粉、糯,具有鎮(zhèn)靜、安神、潤肺、清心的功效。南方天氣燥熱,常常會煮一碗銀耳、蓮子煮湯來降降火,也就是廣東人所說的甜品。
2、毛家紅燒肉
大家都知道毛主席鐘情紅燒肉,故紅燒肉又名毛氏紅燒肉,是湘潭名菜之一。
3、臘肉
農(nóng)家上品土豬肉曬干變成了臘肉,肉色鮮艷,肉味不肥不膩,佐配鄉(xiāng)土豆豉,味道香濃。白辣椒炒臘肉,超級好吃!
4、辣椒和辣椒醬
醬椒系列主打產(chǎn)品有貢菜脆椒、開胃醬椒、貢菜黃椒等,其中貢菜脆椒最受眾人的喜愛。還有,我最喜歡的一道菜,辣椒炒雞蛋!
5、龍牌醬油
龍牌醬油是湘潭的傳統(tǒng)特產(chǎn)之一。
6、花橋板栗
產(chǎn)于湘潭縣茶恩寺鎮(zhèn)花橋管區(qū),是湖南省主要地方特產(chǎn)。
7、紫油姜
產(chǎn)于湘潭,味道鮮美,香脆可口,是增進(jìn)食欲的佳品。
8、檳郎
湘潭人在相互客串中,待客可以不用煙,不用茶,只要敬上一口檳榔,就足以表示主人的誠意了。
9、湘潭擇子豆腐
野果制作而成的,栗殼色,韌而光滑,入口清涼,是湖南湘潭的特色小吃。
10、湘潭烘糕
呈白色糕片,酥脆,入口消溶。
還有很多,數(shù)不來了……歡迎大家來補(bǔ)充!
(圖片來自網(wǎng)絡(luò))
沙子嶺豬:是一個古老的肉脂兼用型地方豬種,是華中兩頭烏豬的主要類群,據(jù)湘潭出土的以沙子嶺豬為原形的商代青銅豬尊推斷,至今已有四千多年的家養(yǎng)歷史。
燈芯糕:是湘潭的傳統(tǒng)副食特產(chǎn)。已有400多年的歷史了。燈芯糕采用上等糯米米粉、白糖、豬油、肉桂、紅絲作原料。
韶峰茶:外形條索緊圓、壯直,峰苗挺秀,銀毫顯露,色彩翠綠、光潤,內(nèi)質(zhì)清香馥郁,滋味鮮爽,湯色清澈,葉底嫩勻,芽葉成朵。
湘潭擇子豆腐:擇子豆腐是用一種叫擇子(學(xué)名“石櫟”)的野果制作而成的。
蘭嶺茶葉:2005“湖南十大名茶”之一,與君山銀針、高橋銀峰、古丈毛尖、金井毛尖、東山秀峰、南岳云霧、石門銀峰、安化松針、野針王齊名。
湘潭韶山特產(chǎn)酒也很有名,韶山釀酒傳統(tǒng)源遠(yuǎn)流長,韶山美酒一直是歷代帝王貢品。比較有名的有韶山?jīng)_特貢酒,酒色晶瑩高貴,酒香濃郁優(yōu)雅,入口清冽甘爽。還有韶山國賓酒,韶山大曲等等。
不同地區(qū)特產(chǎn)代表著該地區(qū)的文化特色,像茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)當(dāng)然就是醬酒,飛天茅臺,東方國賓,釣魚臺等,都是茅臺鎮(zhèn)歷史文化沉淀的產(chǎn)物,遵循大曲坤沙醬酒釀造工藝,酒體豐滿細(xì)膩,入口醇厚,回味悠長。
龍牌醬油
俗話說得好:“龍牌醬油燈芯糕”,龍牌醬油是湘潭的傳統(tǒng)特產(chǎn)之一,“到了湘潭,不買‘龍牌醬油’,等于沒去?!贝嗽挷⒎菬o稽之談。湘潭的龍牌醬油選用上等黃豆、面粉為原料,采用獨特的傳統(tǒng)工藝釀造,具有色美味鮮、香味濃郁、咸中帶甜、久貯無渾濁、無沉淀、無霉花等特點。
燈芯糕
“龍牌醬油燈芯糕”中的“燈芯糕”是湘潭的傳統(tǒng)副食特產(chǎn)。它不僅形似燈芯,潔白柔潤,味道甜辣,清涼芳香,彎轉(zhuǎn)成圈而不斷,而且可以用火點燃,散發(fā)純凈的玉桂香味。
油紙傘
手工制作的油紙傘——旅游工藝傘,是湘潭縣石鼓鎮(zhèn)的地方名產(chǎn),分旅游、工藝、裝飾三大系列,共有10來個花面,500多個品種。功能由單一的擋雨,拓展為擋雨、遮陽、欣賞、裝飾、饋贈、收藏,并廣泛應(yīng)用于廣告、商務(wù)禮儀、食品點綴、攝影和舞美道具。
韶峰茶
韶峰茶包括茉莉花茶、綠茶、功夫紅茶、黑毛茶等。其外形條索緊圓、壯直,峰苗挺秀,銀毫顯露,色彩翠綠、光潤;內(nèi)質(zhì)清香馥郁,茶水清澈,芽葉成朵。該茶有怡神爽腦、止渴生津、清心明目、消炎利尿之功效。
毛家食品
毛主席生前最愛的紅燒肉一直都是毛家食品的銷售冠軍。毛家食品分為醬椒和醬烤兩個系列。醬椒主打產(chǎn)品有貢菜脆椒、開胃醬椒、貢菜黃椒等,醬烤主打產(chǎn)品有醬豬耳、醬鴨架、醬鴨翅等等。
泡菜辣醬
泡菜辣醬是韶山百姓家常小菜。喜食酸、辣是韶山特色,每家每戶有一口酸菜壇,酸水系以開水冷卻后加食鹽、白糖、米酒發(fā)酵而成,香氣醇厚,將蘿卜、黃瓜等切條,或取桃、李及大蒜籽、藠頭、豆角、生姜、紅辣椒洗凈曬至半干,浸入壇內(nèi)密封,浸泡時間愈久,便愈酸甜
寸三蓮
“寸三”白蓮盛產(chǎn)于湘潭縣楊塘一帶。所謂寸三蓮,即因該蓮子大,3顆蓮子接起來有一寸長而得名。“寸三蓮”粒大飽滿,潔白圓潤,質(zhì)地細(xì)膩,清香鮮甜,容易燉煮。寸三蓮,又稱“湘蓮”,古即為朝廷貢品。經(jīng)過數(shù)十代人的努力,它已成為湘潭市的支柱產(chǎn)業(yè),遠(yuǎn)銷北京、上海、廣州、香港及歐美。湘潭市的“蓮城”美譽(yù)也因此名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。
湘潭檳榔
湘潭檳榔,作為一種食品,已在湘潭生根發(fā)展達(dá)三百余年的歷史。一口好檳榔能嚼得人面頰潮紅,滿口生津。正是檳榔的種種好處,讓湘潭人自豪地把檳榔稱作是中國的“植物口香糖”。
龍口荸薺
荸薺又名馬蹄、烏芋、地栗,俗稱慈菇,是一種多年生草本植物。荸薺各處都有,但湘潭縣龍口產(chǎn)的最著名。龍口荸薺顆粒碩大、皮薄、汁多,肉細(xì)味甜,外形扁圓、平滑,呈深栗色或棗紅色。
油粑粑
油粑粑也是不可多得的小吃美食哦,炸出來金燦燦的外酥內(nèi)軟,外面甜酥酥里面香軟軟,也是我的最愛,喜歡吃甜食的朋友一定不能放過。
糖餳
糖餳是湘潭的傳統(tǒng)小吃。在民間有句俗語“七月半,糖餳頓”,說的是農(nóng)歷七月十五這天,大家不生火做飯,都以糖餳為主食?,F(xiàn)在則立夏一過,糖餳就開始上市。
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