大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于澗西區(qū)汽車改色膜報(bào)價(jià)多少的問(wèn)題,于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹澗西區(qū)汽車改色膜報(bào)價(jià)多少的解答,讓我們一起看看吧。
對(duì)于一個(gè)酒鬼來(lái)講,花生怎么做才下酒?
對(duì)于一個(gè)酒鬼來(lái)講,花生怎么做才下酒?
在回答問(wèn)題之前,先來(lái)解釋一下什么是酒鬼?酒鬼指的是好喝、醉漢、不醉不算喝好的人。喝醉了倒頭就睡那算好的,打老婆罵孩子的就變成了禍害。據(jù)說(shuō)這種人喝酒不在乎菜肴,只要有酒就行。我親眼見(jiàn)過(guò)面前一把帶皮花生,自己邊剝邊吃邊喝,喝的美滋滋的人。酒鬼是不招人待見(jiàn)的,無(wú)論在家人還是親戚朋友的眼里,用北京話講這種人是沒(méi)有起子的。一個(gè)女人攤上一個(gè)酒鬼丈夫,不離婚就已經(jīng)是佛系了。試問(wèn)她能有心情研究花生怎么做才下酒嗎?
花生的吃法無(wú)外乎水煮、生吃、油炸這三種,其中生吃和水煮是比較健康的吃法,油炸是口感最好的一種吃法。逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候,都會(huì)做上一盤(pán)招待親朋。咸香酥脆的口感,深得家人和親朋好友的喜愛(ài)。巧了,這個(gè)花生的做法就叫酒鬼花生。不知道名字的由來(lái)和酒鬼有沒(méi)有關(guān)?
【酒鬼花生】做法分享
需要的食材:去皮花生、植物油、鹽、白糖、干紅辣椒、花椒
詳細(xì)做法:
1.花生用溫水浸泡4個(gè)小時(shí),輕輕一搓皮就掉下來(lái)
2.去皮花生裝進(jìn)塑料袋里,放進(jìn)冰箱冷凍一個(gè)晚上
3.冷凍好的花生不需要解凍涼油下鍋,不愛(ài)糊
4.中間要用勺子不停翻動(dòng),出現(xiàn)大氣泡的時(shí)候改成中火
5.炸至花生微微發(fā)黃都飄起來(lái)了,出鍋
6.升高油溫花生復(fù)炸一遍更脆
7.鍋內(nèi)留少許底油小火炒香料(干紅辣椒、花椒)
8.炒香以后關(guān)火倒入花生,放鹽放白糖炒一分鐘左右出鍋
9.晾涼以后再吃,咸香酥脆好吃的不得了,你們快試試
喜歡我做的美食就關(guān)注我吧,一個(gè)愛(ài)吃愛(ài)玩的美食作者。如果你想吃什么也可以告訴我,我來(lái)做給你吃。
學(xué)會(huì)做飯,就是學(xué)會(huì)謀生和謀愛(ài)。我很欣賞這句話,你呢?
秘制私家秘方:陳皮花生,取10年新會(huì)陳皮五克,花生米500克,當(dāng)年花椒,八角各10克,鹽5克,小茴香5克,浸泡3個(gè)小時(shí),開(kāi)小火煮半個(gè)小時(shí),關(guān)過(guò)放涼!陳皮花生上桌!酒鬼們來(lái)喝!
對(duì)于愛(ài)喝酒的朋友,有沒(méi)有肉都沒(méi)關(guān)系,花生米是必須要有的,對(duì)好多朋友來(lái)說(shuō)可能花生米就是炸著吃好吃放點(diǎn)鹽,我給你分享一種做法又簡(jiǎn)單又下酒,花生米的做法,起鍋燒油,鍋里放一勺油,涼油放入花生米,火不要太大,放干辣椒一把,八角幾顆,小火慢炒,炒至花生在鍋里,噼里啪啦的響動(dòng),顏色變色,放一把五香粉放點(diǎn)鹽,把花生弄出來(lái),放報(bào)紙上平攤冷涼,就可以食用了,一次可以多做點(diǎn),放到塑料袋里,扎進(jìn)口,吃的時(shí)候倒一盤(pán),這樣做花生米,簡(jiǎn)單快速,又好吃,又下酒,你可以試一試
制作方法
1、配料
花生米1公斤、淀粉(面粉也可)2公斤、白糖5公斤、鹽20克、十三香5克、花椒5克,辣椒粉10克、食用油200克、蘇打粉5克、水500克。
2、原料處理
⑴把糖用60-70℃溫水化開(kāi)備用。
⑵把干面粉與蘇打粉拌均,將食鹽拌入。
⑶將炒至八成熟的花生米倒入直徑50-60厘米的大面盆,用飯勺將化開(kāi)的糖水(大約一勺即可)把花生米拌濕,以不往下淋糖水為度,一人澆糖水,一人端盆,地上可鋪一麻袋墊著盆底,邊澆糖水,邊晃動(dòng)盆,讓糖水均勻地澆拌于花生米之上,而不是凝結(jié)在盆底。
⑷拌勻之后,開(kāi)始往花生米上撒淀粉,動(dòng)作如拌糖水同樣,澆一點(diǎn)糖水,搖勻后,馬上再撒一層淀粉,這樣反復(fù)進(jìn)行,直到花生米沾上半毫米淀粉時(shí),用勺澆入半勺食用油,暫時(shí)不要撒淀粉:待油拌勻時(shí)再撒淀粉、澆糖水、攪拌,一直到花生米沾淀粉1毫米左右厚時(shí),再澆入半勺食用油,攪拌均勻即可。把拌好的花生豆攤開(kāi)晾于案板上或大容器里,免得粘連。
3、炸制
將油燒至起藍(lán)色煙霧時(shí),每次倒入兩大碗生胚,不停攪動(dòng),以免沉在鍋底的花生豆炸糊、炸黑,一直炸至既浮出油面,又呈醬黃色時(shí),立即撈出,再放入第二次生胚,這樣反復(fù)進(jìn)行,炸完為止。
4、拌料
將拌花生米余下的糖水,再對(duì)上一碗白砂糖,熬制糖稀形狀(保持300克水左右 )提起勺子淋下的糖水成玻璃絲狀,而不是一滴滴的往下掉,這時(shí)將花椒粉、十三香粉、辣椒粉全部倒入熬好的糖稀中攪拌。將炸好的花生豆連同麻辣料倒入一個(gè)大盆或大鍋里攪拌均勻,再放在大容器里攤晾,10--20分鐘攪拌一次,
肯定是做酒鬼花生吶。將花生米提前三小時(shí)用水泡發(fā)。泡發(fā)之后洗掉外皮。冷鍋冷油下入花生米,小火慢炸。炸至金黃撈出配上自己喜歡的調(diào)料。也可以順便炸點(diǎn)酥脆辣椒圈拌在一起
花生半斤,冷水浸泡4小時(shí),去皮后瀝干水份,放到冰箱冷凍一個(gè)晚上,鍋中倒油,冷油倒入花生小火慢炸,一邊炸一邊攪拌,炸至花生浮起撈出,撈出的花生不需要冷卻,再一次放到油鍋炸一遍,花生炸至金黃色后瀝干油撈出,鍋中留少許油,放干辣椒和花椒爆香,倒入花生用小火翻炒均勻,加一勺白糖,兩勺鹽翻炒均勻出鍋即可。希望您采納,謝謝!
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