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干豆腐怎么做比較好吃？

干豆腐是我們餐桌上的一種比較常見的豆制品，別看它常見，它的價格實惠，營養(yǎng)豐富，做法也有很多種，但都不算困難，大家多動手嘗試制作幾次就可以熟練掌握

下面我分享一下我我制作干豆腐的方法，希望對大家有所幫助

水煮干豆腐

將干豆腐洗凈后切小小適中的干豆腐條，生姜切絲，蔥切段切蔥花，干辣椒切段，大蒜切片切末備用

鍋中倒水，水開后將切好的干豆腐焯一下，將其焯好后撈出

另起一鍋，鍋中倒油，油熱后放入生姜絲、蔥段、大蒜片、干辣椒段煸炒出香味，炒出香味后放入豆瓣醬，將其炒出紅油，倒入開水、生抽、蠔油，放入白砂糖、食鹽、雞精，放入干豆腐，大火燒開后，再煮五分鐘左右，將其盛入大碗中

在干豆腐上放入適量花椒粒、蒜末、蔥花。起鍋燒油，油熱后關(guān)火，將熱均勻的澆入碗中即可

麻辣鮮香的水煮干豆腐就做好了

金針菇拌干豆腐

將金針菇切去老根撕條，干豆腐切成細(xì)絲，蔥切蔥花，干辣椒切段，蒜切末備用

取一碗，碗中倒入生抽、米醋、白砂糖、食鹽、味精、蠔油、五香粉、少許清水，攪拌均勻備用

鍋中倒水，水開后將干豆腐絲和金針菇煮熟，煮熟后撈出，瀝干水分，放入盆中，將我們事先調(diào)制好的醬汁倒入盆中，攪拌均勻后擺盤

在干豆腐上放入蔥花、蒜蓉、干辣椒段，起鍋燒油，油熱后放入花椒粒，煸炒出香味，將花椒粒盛出，關(guān)火將熱油澆入盤中即可

簡單省時，好吃下飯的金針菇拌干豆腐就做好了，大家可以嘗試制作一下

大家如果在制作的過程中遇到什么問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區(qū)留言討論

大家如果喜歡我分享的美食烹飪方法，希望您能關(guān)注我，轉(zhuǎn)發(fā)給更多朋友，讓我們一起探討交流美食烹飪的方法

干豆腐是豆制品的一種，東北特產(chǎn)，也只有東北才叫干豆腐，有些省份叫豆腐皮，其實，干豆腐和豆腐皮不是同一種，干豆腐是豆?jié){點化后壓制而成的片狀的豆制品，而豆腐皮是挑片生成的，熱豆?jié){表面形成的油膜，用竹竿挑出來晾曬而成，兩者所含成分差別都很大。

干豆腐在東北最經(jīng)典的做法“尖椒干豆腐”被東北人稱之為“國菜”炒干豆腐加點尖椒，出鍋前加點蒜蓉，淋點材料油，香潤柔軟口感肉肉汁芡飽滿，非常好吃。

尖椒干豆腐詳細(xì)做法

主料:干豆腐，紅綠尖椒

調(diào)料:鹽，味精，白糖，蔥姜蒜末，水淀粉，材料油，鮮湯，食用油。

制作方法:

1.干豆腐切條，紅綠尖椒去蒂切條，鍋上火??加水下切好的干豆腐焯水，焯到干豆腐軟嫩時撈出備用。

2.另起鍋加食用油燒熱，下蔥姜末爆香，下干豆腐翻炒兩下，加鮮湯適量，加鹽，味精，白糖調(diào)味，中小火燴燜入味，下紅綠尖椒條翻炒均勻，待紅綠尖椒條斷生，加水淀粉打水粉芡，撒蒜末翻炒均勻，淋材料油即可鍋。

特點:干豆腐軟嫩鮮香，汁芡飽滿，鮮咸適口

早些年老師傅做尖椒干豆腐，要放醬油爆香的，味道會更加濃郁鮮香，干豆腐軟嫩潤口，如今的年青一代廚師，炒尖椒干豆腐不再放醬油等有顏色的調(diào)味品，菜品干凈利落，色差明顯誘人。

雞湯豆腐卷的詳細(xì)做法

雞湯豆腐卷是東北最有名的小吃，非常受歡迎，干豆腐放雞湯中浸鹵入味，然后用糖茶煙熏上色增香，濃濃的雞湯和淡淡的熏香味道，吃一口就會上癮，喜歡喝點小酒的東北人，離不開雞湯豆腐卷。

食材準(zhǔn)備

干豆腐，雞骨架，馬蓮草，花椒，大料，桂皮，香葉，小茴香，白糖，茶葉，蔥段，姜片，鹽，味精，白糖，雞粉等。

雞湯鹵汁制作方法:

1.首先將花椒，大料，桂皮，香葉，小茴香用紗布包起來，用清水浸泡20分鐘，去黑水后撈出備用。

2.鹵水鍋加清水，雞骨架，泡好的藥材包，蔥段，姜片，鹽，味精，白糖，雞粉，大火燒開撇去浮沫，改中小火熬至1小時左右，雞骨架完全煮碎，湯味鮮香濃郁時，雞湯鹵汁既成。

3.干豆腐切長條片，然后折疊在一起，用馬蓮草捆綁，然后將捆綁好的干豆腐卷放入雞湯鹵汁中，最小火浸鹵至干豆腐卷味透肌里，撈出控干湯汁備用。

4.熏鍋上火，鍋內(nèi)撒白糖和茶葉，干豆腐卷放熏鍋簾子上，然后放入熏鍋中，蓋上蓋子，大火將糖茶燒至黃煙冒出，改中火??熏30秒關(guān)火，然后燜2分鐘起鍋既成。

特點:鮮香味濃，口感好，煙香濃郁

雞湯干豆卷有豆制品的香，雞肉的鮮，煙香味的獨特，東北人最愛的下酒小菜，熏鹵店最旺銷的美味，除了直接上口吃，還可以二次烹炒或涼拌，“香蔥炒干豆腐卷”炒出來的菜肴有著獨特的香鮮，而家常拌菜放點雞湯豆腐卷味道更好吃。

五花肉燉干豆腐

這道菜燉出來半湯拌菜，味道濃厚，燉菜原本就是北方人的最愛，干豆腐加點五花肉一起燉燜，更是妙不可言。

主料:五花肉，干豆腐

調(diào)料:鹽，味精，白糖，生抽，蔥段，食用油，材料油，姜片，花椒，雞粉，大料，鮮湯等。

制法:

1.五花肉切薄片，干豆腐切菱形片，鍋上火加食用油燒熱，下五花肉片煸炒，下蔥段姜片，花椒和大料炒香，下生抽，干豆腐，鮮湯，大火燒開。

2.燒開后撇去浮沫，加鹽，味精 白糖，雞粉調(diào)味道，然后改小火燉燜15分鐘左右，至五花肉熟透，干豆腐軟嫩，湯汁濃厚時，出鍋裝盤撒香菜末即可上桌。

特點:鮮香濃厚，軟爛適口

干豆腐可以用紅燒肉燉，味道更別有風(fēng)味，但是，無論是用五花肉或是紅燒肉，燉制的時間都要稍長些，小火慢燉才有滋味，湯汁濃厚時才是最佳美味。

干豆腐每天伴隨著人們的飲食生活，深受東北人民的喜愛。它不但是各種美食的制作材料，本身也是一道精美的菜肴。

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對于一個二十年廚齡廚師來說，我愿意把我的廚藝分享，，今天分享一道煮干絲家常做法，味道不一般。也有視頻教程版，大家可以進去我的頭條號觀看，下面我們先來看看具體做法吧

食材

干豆腐3張，方火腿，木耳，青蝦，雞油，鹽1勺

制作步驟

1.首先我們準(zhǔn)備干豆腐3張，先切成段，然后切成絲，越均勻越好，切好后備用，

2.方火腿先切成片，然后切成絲，最好用金華火腿

3.干香菇3個切成絲，木耳切成絲，青蝦剁去須，開背，去除蝦線，剝成蝦仁

4.鍋熱燒水，加入少量鹽，涼水下入干豆腐，這樣可以去除干豆腐的豆腥味，水開后10秒瀝出

5.鍋洗凈，下入雞油，下入木耳和香菇，炒出菌香味，加入火腿絲，炒至干香.加入高湯1勺

6.下入干豆腐，小火煨制入味，讓豆腐吸足高湯，加入鹽1勺調(diào)底味，再次加入少量的雞油

7.下入蝦仁，煮制30秒后即可出鍋

8.這樣一道大煮干絲就做好了，食材簡單，好吃下飯

下面我們來分享大煮干絲的小技巧

您好，很高興回答您的問題，我是因姐，希望我的回答對你有所幫助。

推薦一款做法簡單、老少皆宜而且百吃不厭的做法

首先把干豆腐改刀切成絲，裝盆備用

大蔥從中間開劈開，取出蔥芯，然后碼好也切成絲

再把洗凈的香菜切段備用

我們將沸水放一小勺鹽，再倒入干豆腐絲，進行焯水。這樣既能去除它的豆腥味

還能提升其口感，焯水約1分鐘，撈出透涼

控干水分后裝盆調(diào)味，放上蔥絲，再放點干椒絲

將油燒至冒煙的熱油澆到干豆腐上

然后放點兒生抽、陳醋、適量精鹽、雞精、少許白糖，再來點香油，最后倒入香菜段

翻拌均勻即可裝盤食用這樣這道簡單好吃的家常菜蔥油干豆腐就做好了，咸香入味，特別好吃。

希望我的回答對你有所幫助，如果您對此做法有更好的建議或意見請在下方留言評論，互相學(xué)習(xí)交流！我是因姐，想了解更多美食作品，請搜索頭條號“因姐小廚”點擊關(guān)注即可！謝謝大家的支持！

到此，以上就是小編對于金華汽車改色膜批發(fā)地址的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于金華汽車改色膜批發(fā)地址的1點解答對大家有用。