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水果打蠟有什么好處和壞處？

給水果打蠟是國(guó)際上允許的保鮮方法，有成熟的工藝和法規(guī)，我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》也是允許給鮮水果表面打蠟的，但必須使用規(guī)定的添加劑，適量添加。

水果打蠟有什么好處

1、打蠟其實(shí)主要是為了保鮮。蠟在水果表面形成一層保護(hù)膜，不僅可以保護(hù)水果外皮、提高光澤度，還可以防止水分蒸發(fā)，保留水果鮮香。

2、打蠟后病菌也不容易侵入，可以防腐防蟲(chóng)。

水果打蠟的壞處

1、不法商販為了節(jié)約成本不使用食用蠟而改用工業(yè)蠟，工業(yè)蠟含有汞、鉛等成分，可以滲透到果肉中，頻繁地食用會(huì)給身體造成極大的危害。

2、水果表皮打上的蠟長(zhǎng)期保存時(shí)形成的各種化合物對(duì)人體呼吸道會(huì)造成不良影響，降低免疫功能，使人容易患上呼吸道疾病，引發(fā)體內(nèi)各種臟器疾病。

感謝邀請(qǐng)，水果打蠟好處就是可以上了蠟的水果長(zhǎng)時(shí)間保持新鮮不腐壞，防止果肉和外面空氣接觸。聽(tīng)說(shuō)合格的水果打的都是食用蠟可以食用，我個(gè)人覺(jué)得食用蠟也不行比較長(zhǎng)時(shí)間接觸外面附著性強(qiáng)更容易增多細(xì)菌，壞處就是人某些為了利益的人通過(guò)打蠟等手段偽裝一些不好的水果出售欺騙消費(fèi)者影響身心健康。

首先說(shuō)明一下，這不是普通的蠟，是可以食用的蟲(chóng)蠟，取材于紫膠蟲(chóng)，全球只有印度和云南有種植，這個(gè)蟲(chóng)蠟直接噴涂到水果表面可以極大的延長(zhǎng)保鮮期，可以說(shuō)全是好處沒(méi)有壞處，進(jìn)口水果幾乎都是噴蠟的，是可以直接就吃的。

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