大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于托運(yùn)汽車可以帶臘肉嗎的問題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹托運(yùn)汽車可以帶臘肉嗎的解答，讓我們一起看看吧。

為什么感覺南方潮濕但有很多人做臘肉，北方干燥但是很少有人做臘肉？

這個(gè)問題問得好，這算是一個(gè)偏門而有學(xué)問的問題，可能以前沒人探討或很少有人探討過，作為一個(gè)喜歡吃臘肉的人，我不請自來的回答這個(gè)問題，與大家一起探討一下，為什么南方潮濕而有很多人做臘肉？北方干燥而很少有人做臘肉？

首先，我覺得應(yīng)該從南北的飲食習(xí)慣和自然條件來探討這個(gè)問題。曾經(jīng)的南方與北方，飲食習(xí)慣與自然條件不同，北方人是“肉食動(dòng)物”，南方人是“素食動(dòng)物”。北方天高地廣，是天然的養(yǎng)殖場，動(dòng)物資源豐富，特別是古代的北方多數(shù)是馬上民族，性格豪放，能征慣戰(zhàn)，大碗喝酒，大塊吃肉，肉食是北方人難以缺少的。因?yàn)槿馐迟Y源豐富嘛，天天都有新鮮肉吃，不用考慮儲(chǔ)存問題。

而南方呢？正好相反，南方很多地方都是魚米之鄉(xiāng)，有著豐富的五谷雜糧，一方水土養(yǎng)一方人嘛，種啥吃啥。南方養(yǎng)殖業(yè)卻不很發(fā)達(dá)，古代運(yùn)輸不便，養(yǎng)殖的肉食資源又匱乏，因而南方人吃肉不如北方人方便。相較而言，南方人不能像北方人那樣具備天天吃新鮮肉的條件，得考慮肉食的儲(chǔ)存問題，如何儲(chǔ)存？那么問題就來了。

其次，就是我們得考慮的肉食儲(chǔ)存問題，這就回到題主的提問了，因?yàn)槟戏匠睗癜?，萬物都是不易保存的，包括糧食、肉類，要保存下來不讓變壞，就得采取必要措施。經(jīng)過數(shù)千數(shù)萬年的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，新鮮的豬肉、牛肉、羊肉等熏制成臘肉后能長久儲(chǔ)存而不爛，久而久之便形成了習(xí)慣、習(xí)俗。所以，南方潮濕，做臘肉的人多，很多地方是家家都做的。我們遵義就是這樣，家家戶戶殺年豬，一頓殺豬飯過后，為了保存豬肉不爛，幾乎全都熏制成了臘肉。

以上是我的分享，主要從飲食習(xí)慣、自然條件和南方氣候來闡述，有不同意見者歡迎留言、評論，我們大家一起來探討探討這個(gè)問題，讓優(yōu)質(zhì)臘肉成為更多家庭的餐桌常菜。

南方因?yàn)槎觳皇呛芾洌堇锩鏇]有暖氣供應(yīng)，做好的臘肉可以陰干在自家陽臺(tái)或者儲(chǔ)藏室，不至于因溫度過高導(dǎo)致臘肉融化流油。加之南方習(xí)慣用柏樹葉來熏臘肉，這樣就會(huì)有一種獨(dú)特的清香回味，導(dǎo)致人們習(xí)慣性地做臘肉，一年四季均可食用，從而衍生了不少添加臘肉的特色菜品。而北方，比較流行風(fēng)干肉，又因?yàn)槎鞖鉁氐?，人們?xí)慣性的把蔬菜，肉食放在地窖或者自家陽臺(tái)等地，因?yàn)槎斓蜌鉁仄鸬搅颂烊坏谋Ｗo(hù)作用，所以就不習(xí)慣做臘肉，因?yàn)橐荒晁募径加腥獬?，倒是喜歡凍肉和紅腸之類的肉制品。

為什么北方較少甚至沒做臘肉、香腸等的風(fēng)俗呢？南方卻經(jīng)常性？豬在秋冬季節(jié)最肥，過完冬脂肪都消耗光了，所以殺豬都在秋冬，而殺完的豬肉需要存放，南方做成臘肉，而北方生肉往雪里一放就能過冬。在歷史上，北方（中原）肯定是有臘肉的，早在周代，臘肉就是貴族桌上的常見菜品，當(dāng)時(shí)叫:脯、脡、臘等等。至于為什么臘肉在北方衰落了，可能有兩方面的原因。一是人口遷移的原因。遼金宋元時(shí)期，北方游牧民族持續(xù)南侵，中原漢人也次第南遷，新進(jìn)入中原的人口原多為邊塞附近漢人，此地風(fēng)俗接近胡人，并不制作臘肉，而中原漢人卻將制作臘肉的習(xí)俗帶到了南方，所以南方普遍制作臘肉。包括吃生魚片（魚膾）的習(xí)慣也是北方消失，在南方很多地方還保留著。二是人口爆炸導(dǎo)致對肉類需求量的減小。明清以來北方人口迅速膨脹，而土地承載能力卻日益降低，為了維持人口的持續(xù)增長，只能盡可能的多種糧，少吃肉。實(shí)際上整個(gè)華北地區(qū)在改革開放以前，普通人家一年能吃肉的次數(shù)都能數(shù)過來。肉吃的少了，自然也不會(huì)去制作什么臘肉了。

臘肉的產(chǎn)生是氣候變幻的產(chǎn)物。因?yàn)槟戏降貐^(qū)比較潮濕，很多食物都沒有被很好的保存，對于這些非常貴的肉類，南方的人們卻腦洞大開，做成了臘肉，這樣肉的保質(zhì)期就會(huì)非常的長。延長了保質(zhì)期，就可以在一年四季吃到肉。所以由于氣候的原因，但是北方人們由于地區(qū)比較寒冷，所以很多食物都會(huì)得到很好的保存，不用處理就可以保存很長時(shí)間。并且非常新鮮， 還有一點(diǎn)就是以前沒有冰箱冷凍南方天氣比較熱潮濕肉制品沒辦法保存北方天氣比較空氣比較干就沒這個(gè)困擾

疫情過后，豬肉價(jià)格有望降低嗎？

疫情過后，豬肉價(jià)格有望降低嗎？不可能的，原因如下，

一、雖然我們國家疫情以逐漸好轉(zhuǎn)穩(wěn)定，但全世界疫情不容樂觀，乃是很嚴(yán)峻，倒致各種外貿(mào)行業(yè)逐漸封閉停止，這就影響我國大量進(jìn)口豬肉供應(yīng)減少，光靠國內(nèi)豬肉供應(yīng)市場怎么能降低呢？在一個(gè)，疫情不知拖到啥時(shí)候，而現(xiàn)在人對養(yǎng)豬根本沒有積極性，那么豬肉價(jià)在疫情過后是不可能降低了。

二、打過比方，目前像我們一個(gè)村只有一兩三戶養(yǎng)豬總共合起來算才有幾頭豬，全村幾百人等著吃肉能供應(yīng)得上嗎？何況還得等豬繁殖小豬才慢慢長大因數(shù)量又很少，養(yǎng)殖過程中又緩慢，說到疫情過后就想豬肉價(jià)下降怎么可能呢？因疫情影響，豬肉價(jià)持續(xù)偏高，消費(fèi)者也因疫情，出門找工難，不敢大膽像以前那樣高消費(fèi)。現(xiàn)在很多賣豬肉販子人因肉價(jià)持續(xù)高，賣不動(dòng)，賺不了錢都改行做別樣事情。我的回答是，耍想疫情過后，豬肉價(jià)有望降低，明年差不多。

說實(shí)在，豬肉價(jià)格一直都很不穩(wěn)定，波動(dòng)性較大，外面的走勢怎樣，自己不得而知，至少我所在的小鎮(zhèn)是這樣的。

疫情前，生豬氣價(jià)在8到10塊左右，豬肉價(jià)格只賣每市斤12至15塊，就算是香豬，也都沒有超過這個(gè)價(jià)格，全都賤賣了，比雞價(jià)還賤呢。

疫情后，豬肉價(jià)格就一路飚升，一直居高不下，從年前的十多塊，二十多塊，直到38塊每市斤。疫情穩(wěn)定后，豬肉的市場價(jià)格已放緩了，豬肉價(jià)格直降到現(xiàn)在的26塊每市斤，生豬氣價(jià)則在每市斤16塊左右，較前來說，這個(gè)價(jià)格就要科學(xué)了很多！

不過，您可要注意啦，香豬的氣價(jià)則在一路抬高。市場上賣的香豬，在十塊到十四、五塊每市斤，一直到后面的45塊、50塊、60塊每市斤。到現(xiàn)在止，香豬的氣價(jià)，市面上已賣到了70塊每市斤，這個(gè)價(jià)格已經(jīng)達(dá)到了一個(gè)新的高度，兩千塊左右買到一頭20斤左右的香豬，捧在手里如掂個(gè)寶貝似的，心里有種沉甸甸的感覺？

這是由于香豬在非洲豬瘟疫的沖擊后，需求量很大，大部都買回去當(dāng)種豬復(fù)養(yǎng)。非香豬的市場需求量，基本上回到疫情前的飽和狀態(tài)。從目前的價(jià)格走勢看，相信，豬肉價(jià)格將會(huì)還在回落，屆時(shí)的價(jià)格比較理想、比較科學(xué)，老百姓也會(huì)更加的易于接受！

這次病毒疫情過后，豬肉的價(jià)格降低的可能性是有的，但在當(dāng)時(shí)市場上豬肉的價(jià)格的基礎(chǔ)上還是降幅不太多明顯。不過在國家的優(yōu)惠政策的前提下，現(xiàn)在又開始養(yǎng)殖生豬的大農(nóng)戶也多起來了，希望看一看本地情況和消息。謝謝！

多謝頭條君邀請！我們這邊豬肉價(jià)格下降1元了，每斤從3月份28元下降至現(xiàn)在的27元。疫情過后，百業(yè)待興，居民消費(fèi)信心仍然不足，豬肉市場需求量不大而慘淡經(jīng)營。

豬肉價(jià)格下降并不是說我們生豬產(chǎn)能恢復(fù)到正常年份水平了，而是終端市場需求量下降了，隨著天氣越來越熱，豬肉會(huì)進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，仍然有價(jià)格下降的可能。生豬存欄也在增加，能繁母豬也連續(xù)5個(gè)月增長，生豬價(jià)格下降趨勢將呈常態(tài)化，豬肉價(jià)格肯定也會(huì)回落，不過生豬、豬肉價(jià)格下降，恢復(fù)到2018年價(jià)格水平，是一個(gè)漫長過程，是緩慢下降行情，對養(yǎng)殖戶沒多大影響，豬肉價(jià)格也不會(huì)驟降。今年因冠狀病毒疫情影響，居民大多宅在家里，很多人沒有工作，沒有收入，在消費(fèi)方面也變得能省則省一點(diǎn)，對豬肉消費(fèi)仍然有抵觸情緒，不敢大手大腳。從我們當(dāng)?shù)厍闆r看，沒有多少人吃豬肉的，一個(gè)早晨肉攤位前也沒有幾個(gè)人詢價(jià)購買。豬肉再度上的可能性不大。

5月全國學(xué)校全面開學(xué)，餐飲業(yè)全面復(fù)工，豬肉消費(fèi)可能會(huì)增長，加上“五一”節(jié)、“端午節(jié)”行情，豬肉價(jià)格可能較穩(wěn)定，下降勢頭會(huì)減緩。逢年過節(jié)豬肉是“剛需”，豬肉價(jià)格會(huì)被消費(fèi)需求上升而企穩(wěn)，生豬又禁止外運(yùn)，一些城市可能又會(huì)缺豬，生豬價(jià)格也會(huì)止跌企穩(wěn)，但上漲可能性不大。7——8月份豬肉消費(fèi)會(huì)再度進(jìn)入淡季，生豬產(chǎn)能可能恢復(fù)到正常年份50%以上，去年9月份補(bǔ)欄生豬會(huì)陸續(xù)出欄，生豬價(jià)格又會(huì)進(jìn)入下一個(gè)下降通道，豬肉價(jià)格會(huì)再度下降。而消費(fèi)者消費(fèi)信心尚待恢復(fù)，需求量是否會(huì)回升，還需要時(shí)間來證明。今年全球爆發(fā)新冠肺炎疫情，豬肉進(jìn)口量可能比去年減少，目前海關(guān)檢驗(yàn)檢疫十分嚴(yán)格，外國豬肉進(jìn)入我國很難。因此，今年豬肉下降是會(huì)下降的，但下降至2018年價(jià)格水平可能還需要8個(gè)月以上。消費(fèi)者應(yīng)該與去年比價(jià)格，豬肉價(jià)格比去年9月份下降10——12元/斤了，緊繃著的面容應(yīng)該開始舒展開了。

今年養(yǎng)豬場不能放松非洲豬瘟疫情加力控，積極補(bǔ)欄，增加存欄，隨著生繁母豬投入生產(chǎn)，仔豬價(jià)格將在7月份開始下降，養(yǎng)殖戶抓住降價(jià)機(jī)會(huì)，逢低補(bǔ)欄擴(kuò)飼，今年養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)較小，下半年消費(fèi)需求量上升，生豬出欄盈利仍然在500——1000元/頭，只要擴(kuò)大規(guī)模養(yǎng)殖，養(yǎng)豬仍然在盈利周期，仍然會(huì)暴利，仍然會(huì)發(fā)財(cái)。

到此，以上就是小編對于托運(yùn)汽車可以帶臘肉嗎的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于托運(yùn)汽車可以帶臘肉嗎的2點(diǎn)解答對大家有用。